ラーメン店が人材育成教育を請け負うそうです。
少し前ですが、4月18日の日経朝刊から抜粋します。

「博多一風堂」飲食向け人材育成 教育ノウハウ提供

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ラーメン店チェーンの「博多一風堂」を運営する力の源（もと）ホールディングスは飲食業向けの人材育成事業を５月に始める。

自社の教育ノウハウを有償で他社に提供し人材育成と業界イメージの向上を目指す。

世界的ベストセラーのビジネス書「７つの習慣」と自社の人材育成制度を組み合わせた。

同書を基に教育事業を展開する米国の会社と開発したプログラムで、役員や店長経験者を講師として派遣する。

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ラーメンを食べに行くことがよくあるのですが、たいていのラーメン屋さんは威勢がよく、社員の方の礼儀が正しく、サービスが行き届いていると思います。

ラーメンの味も大事なのですが、それだけでは「もう一回行ってみよう」とは私は思わないです。

やはり、店員の気持ち良いサービスが「もう一回行ってみよう」という気持ちにさせてくれます。

単なる社員教育ではなく、ラーメン店の自社の教育ノウハウによる人材育成…とても興味深いです。